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La biscotteria
26 Settembre 2019 - 19:00 - 22:30
€45,00Creare in casa biscotti fragranti, profumati e deliziosi per la colazione, la merenda e una pausa golosa quando volete voi. Piccoli accorgimenti, che vi regaleranno dolcetti friabili e gustosi per riempire il vaso dei biscotti di casa con ricette diverse che prevedono metodi di preparazione diversi, in modo da avere una panoramica sulle diverse tecniche per i diversi impasti.
Il corso è adatto a coloro che non sanno fare nulla e a coloro che hanno già pratica. In base alle conoscenze personali verrà impostato il lavoro manuale del singolo corsista per dare le basi e/o affinare la tecnica.
Programma corso:
- Biscotti ripieni alle mele
- Biscotti multicereali al cacao
- Biscotti di frolla montata al profumo di limone
- Tecnica della frolla montata
- Tecnica della frolla sabbiata
- Tecnica di utilizzo della sparabiscotti
- Come creare i biscotti ripieni
Materiale distribuito: dispensa con tutte le ricette eseguite durante il corso e le informazioni tecniche fornite
Cosa portare: il proprio grembiule e un paio di contenitori di alluminio da 4 porzioni per trasportare le preparazioni finite. Ciò che viene cucinato è portato a casa per la degustazione.