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Pasta al mattarello

Per ogni bolognese che si rispetti la pasta sfoglia tirata a mattarello è non solo tradizione, ma anche punto di …

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Altedo di Malalbergo, Via del Borgo
Altedo di Malalbergo, Bologna 40051 Italia
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Cucina cinese fatta in casa

La cucina cinese è la più diffusa cucina etnica nel nostro Paese. Molti però, pur apprezzando i piatti, non si …

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Pasticceria base / Dolci al cucchiaio

I dolci al cucchiaio sono perfetti per chiudere pranzi e cene, ma necessitano delle basi tecniche per l'esecuzione, in modo …

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W la pizza

Quante volte avete mangiato la pizza da asporto e l'avete digerita male, oppure ci siete svegliati tutta notte per bere? …

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Fritto senza segreti

Il fritto è una tecnica di cottura tanto golosa e irresistibile quanto potenzialmente complicata da eseguire, che nasconde molti problemi …

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Pasticceria salata

Un piccolo aperitivo in casa, un brindisi per un'occasione importante o solo come piccolo spuntino, la pasticceria salata vi verrà …

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America in tavola

L'America ha piatti molto diversi dai nostri, che tuttavia spesso amiamo e cerchiamo di mangiare nelle catene di ristorazione. Purtroppo …

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Panificazione casalinga / i segreti della lievitazione

Quello della lievitazione è un mondo affascinante e inseparabile dalla panificazione. Con questo corso imparerete a conoscerne tutti i segreti, …

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Corso per bambini / Pizzette e panini

Un corso nel quale bambini e accompagnatori passeranno un pomeriggio divertente con le mani in pasta, creando in modo semplice …

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Uova perfette

  Il corso è adatto a coloro che non sanno fare nulla e a coloro che hanno già pratica. In …

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