La tradizione della pasta al mattarello è indissolubilmente legata a Bologna. In questo corso imparerai come tirare correttamente a mattarello, …

Il riso è l’alimento che può risolvere pranzo o cena in massimo mezz’ora. Ma come in ogni cosa, bisogna sapere …

In questo corso imparerete a conoscere il prodotto, le sue caratteristiche, a sapere come valorizzarlo con gli ingredienti giusti e …

Quanti di voi hanno provato a fare in casa la pizza ma ogni volta c’era qualcosa per la quale il …

La pasticceria è un’arte di precisione, equilibrio e tecnica. Se è la tua passione e vuoi scoprire tutti i segreti …