In questo corso imparerai a preparare in casa, senza errori, deliziosi dolci per la prima colazione e per la merenda. Sono preparazioni che potrai anche preparare per tempo e conservare fino all’utilizzo grazie alle indicazioni che ti fornirò.
Creando con me queste quattro ricette ne scoprirai i trucchi tecnici, così da poterli anche declinare con ingredienti diversi e varianti particolari.

Il corso è adatto a coloro che non sanno fare nulla e a coloro che hanno già pratica. In base alle conoscenze personali verrà impostato il lavoro manuale del singolo corsista per dare le basi e/o affinare la tecnica.

Programma del corso

Pan Brioche
Pancake
Occhi di bue alla confettura
Madeleine di Proust

Materiale distribuito: dispensa con tutte le ricette eseguite durante il corso e le informazioni tecniche insegnate.

Cosa portare: il proprio grembiule, la mascherina (da portare obbligatoriamente per tutta la durata del corso) e un paio di contenitori di alluminio da 4 porzioni per trasportare le preparazioni finite.

Ciò che viene cucinato è portato a casa per la degustazione. Non è possibile consumare cibi e/o bevande durante il corso.